RICOTTA SALATA TESTA DI MORO

Latticino ottenuto dalla lavorazione del siero.
Può essere consumato tale e quale e costituisce l’ingrediente principe di numerosi dolci e paste fresche.

INGREDIENTI

siero di latte di pecora, sale

PESO

2,5 – 3,0 Kg

SAPORE

deciso, salato

STAGIONATURA

20 - 30 gg.

Conservabilità

6 mesi dalla data del confezionamento

TEMPERATURA

+4/+8 °C