Latticino ottenuto dalla lavorazione del siero.
Può essere consumato tale e quale e costituisce l’ingrediente principe di numerosi dolci e paste fresche.
RICOTTA FRESCA
RICOTTA FRESCA DI LATTE DI PECORA
INGREDIENTI
Siero di latte di pecora, sale
PESO
1,8/2,0 kg
SAPORE
Delicato, latte fresco
STAGIONATURA
Pronta al consumo
Conservabilità
15 giorni
TEMPERATURA
+4/+8°C