Formaggio fresco a pasta morbida e spalmabile, ottenuto da latte di capra proveniente da allevamenti sardi. La crosta liscia e paglierina racchiude una pasta bianca dalla consistenza delicata e dal gusto dolce, fresco e gradevolmente lattico. Un prodotto versatile, ideale da consumare al naturale o da utilizzare come ingrediente in diverse preparazioni gastronomiche.