CRABU

FORMAGGIO MATURO DI LATTE DI CAPRA

Formaggio a pasta semicotta, prodotto con latte di capra della zona del Monte Linas.
Luogo della Sardegna dove è maggiormente diffuso l’allevamento di capre nutrite al pascolo con gli arbusti tipici della macchia mediterranea
che conferiscono al latte il loro aroma e sapore.

INGREDIENTI

Latte di capra, caglio, sale, fermenti lattici naturali

PESO

2,5/3,0 kg

SAPORE

Gradevole, deciso, aromatico

STAGIONATURA

Superiore ai 60 gg

Conservabilità

24 mesi

TEMPERATURA

+4/+8 °C