Formaggio a pasta semicotta, prodotto con latte di capra della zona del Monte Linas.
Luogo della Sardegna dove è maggiormente diffuso l’allevamento di capre nutrite al pascolo con gli arbusti tipici della macchia mediterranea
che conferiscono al latte il loro aroma e sapore.

CRABU
FORMAGGIO MATURO DI LATTE DI CAPRA

INGREDIENTI
Latte di capra, caglio, sale, fermenti lattici naturali

PESO
2,5/3,0 kg

SAPORE
Gradevole, deciso, aromatico

STAGIONATURA
Superiore ai 60 gg

Conservabilità
24 mesi

TEMPERATURA
+4/+8 °C