Schutz der Umwelt und Nachhaltigkeit.

Die Umwelt respektieren und schuetzen bedeutet fuer uns auch, sich selbst und die eigene Geschichte respektieren.

Dieser Grundsatz ist umso wichtiger und richtiger fuer eine Firma, die Alles, was zur Erzeugung der eigenen Produkte und zur Erreichung der gesteckten Ziele notwendig ist, direkt aus der Natur bezieht.  

Umfassende Ruecksicht auf die Umwelt ist fuer uns Ausgangspunkt und gleichzeitig Zielpunkt.

Ausgangspunkt – denn um Qualitaetskaese zu produzieren, muss man in einer gesunden natuerlichen Umwelt arbeiten.

Zielpunkt – denn unsere Arbeit erschoepft sich und erneuert sich jeden Tag.

Aus eben diesem Grund haben wir einen Prozess in Gang gesetzt, der in der Lage ist, das Konzept der Nachhaltigkeit mit dem Konzept der Produktivitaet zu verbinden. Dies gelingt uns auch dank modernster Anlagen zur Energiegewinnung, die es uns erlaubt haben, die Kosten des Stromverbrauchs entscheidend zu senken. 

Auf den Daechern unserer Kaeserei sind Photovoltaik-Paneels zur Gewinnung von Solarenergie installiert und auf dem umliegenden Gelaende haben wir thermodynamische Anlagen gebaut, die in der Lage sind, Energie aus Waerme und aus Wasser zu gewinnen. 

In diesen Jahren ist uns der soziale Nutzen unserer Arbeit ins Bewusstsein gerueckt, die sich als faehig erweist, den heimischen Spitzenerzeugnissen Geltung zu verschaffen, die Entwicklung der oertlichen Gemeinschaft zu befoerdern und den Zugang zu neuen Maerkten im In- und Ausland zu eroeffnen.

Die Grundwerte, auf die diese Entwicklung aufbaut, lassen sich in wenigen, aber essentiellen Begriffen zusammenfassen: Kompetenz PlanungOrganisation.

Gleichzeitig ist unser Kaesereibetrieb tief in dieser Gegend und in diesem Land verwurzelt. Die Treue zu den alten Traditionen der Kaesebereitung und die Achtung vor ihnen stellen die Grundlage dar fuer die exzellente Qualitaet unserer Kaese und unserer Ricotta-Erzeugnisse.

L'impianto fotovoltaico della Fanari Formaggi.

Fanari Formaggi ist heute eine produktive Realitaet, die sich perfekt in das soziale und wirtschaftliche Gefuege Sardiniens einfuegt. Dank der Arbeit all unserer wichtigen Mitarbeiter. Dank der Schafs- und Ziegenzuechter, die jeden Tag fuer die hohe Qualitaet der Milch ihrer Tiere sorgen. Dank der Natur, die uns all diejenigen Elemente zur Verfuegung stellt, die zur Erzeugung von Qualitaetsprodukten erforderlich sind. 

Die Zukunft haelt ehrgeizige Herausforderungen fuer uns bereit und die Nachhaltigkeit wird bei allen angestrebten Zielen eine immer bedeutendere Rolle spielen. Wir wissen, dass diese Herausforderungen viel Arbeit erfordern werden, weitere Investitionen, noch groessere Effizienz in der Energienutzung, noch mehr Sicherheit und noch bessere Ausbildung unseres Personals.

Diese Ziele sind erreichbar durch das Bewusstsein, dass der Schutz der Umwelt ein Anliegen der Firma sein muss, dass die Ziele klar umrissen sein muessen und dass die Prinzipien, auf denen die betrieblichen Entscheidungen aufbauen, akzeptiert und von Allen geteilt sein muessen.

Questi obiettivi si possono raggiungere attraverso la consapevolezza che la salvaguardia dell’ambiente debba essere un valore di impresa, che gli obbiettivi siano chiari e definiti, che i principi alla base delle scelte aziendali siano accolti e condivisi.

L'impianto termodinamico della Fanari Formaggi.

UNSERE ENERGIESPARENDEN PRODUKTIONSANLAGEN

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Die freude an einer geschmackswahl

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